5 Etapas de Cicloturismo y de otras Experiencias por Navarra

Para la cena de la 2ª noche en Pamplona tendras que elegir una de todas estas opciones de Experiencia Gastronómica... de verdad que esta difícil.

Experiencia Gastronómica

Vanguardismo e Imaginación Koldo Rodero

1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol.

Cocina de autor con producto muy cuidado, ambiente familiar con historia, cercano y creativo.
En resumen, cocina que se caracteriza por el cariño a la creación de nuevos sabores que nacen de los productos tradicionales de la tierra navarra y del vanguardismo y la imaginación de sus autores. ¿Resultado? una cocina diferente.

Experiencia Gastronómica

Alta gastronomía en el corazón de Pamplona.

1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol.

A la delicadeza, finura y culto al sabor tradicional de una cocinera de época como es Pilar Idoate, uno de los pilares esenciales de restaurante Europa, se une el joven cocinero guipuzcoano Arkaitz Muguruza aportando nueva técnica e ideas creativas en línea con lo que se cuece en el mundo.

Es difícil conseguir un equilibrio mayor entre las raíces gastronómicas Navarras, una magnífica materia prima y una técnica depurada. Y si hablamos de bebidas, cuidada carta, dirigida por un profesional sumiller de vinos, licores y aguardientes.

Experiencia Gastronómica

Simbiosis entre parrillero, brasa y materia prima.

2 Soles Repsol

Bidea 2, un lugar de referencia en la gastronomía Navarra, en el que la brasa juega un papel predominante.

La formula del éxito de este establecimiento reside en la calidad intrínseca de todas y cada una de las materias primas que se ofrecen, a ello se suma un servicio y atención al cliente a la altura de un gran restaurante. Esta suma consigue aupar a día de hoy al Asador Bidea 2 entre los 100 mejores de España.

Profesor en los cursos de parrilla por Basque Culinary Center, GREGORIO TOLOSA lidera el Asador Bidea 2, donde la materia prima y una cuidada técnica alcanzan los niveles más altos en la gastronomía Navarra.

Experiencia Gastronómica

Enekorri, fiesta de sabores y sensaciones.

1 Sol Repsol.

Enekorri abrió sus puertas hace más de treinta años y es uno de los referentes gastronómicos de Pamplona.

Toques de autor respetuosos con los sabores de la materia prima procedente de la rica despensa regional.

Los productos de temporada mandan. No hay más química que ésta, que no es poco.

Ejemplo de constante innovación y puesta al día.
Presidiendo el plato; materia prima trabajada con primor y toques exquisitos en los que no falta la imaginación.

Lugar de referencia gastronómica donde además disfrutaremos de un establecimiento muy singular.

Experiencia Gastronómica

Cocina de autor, creativa y tradicional.

2 Soles Repsol.

El Restaurante Alhambra es uno de los representantes de la alta cocina de Pamplona por méritos propios, tanto por su trayectoria como por su buen saber hacer.

Inaugurado en 1985 se ha convertido en referencia obligada cuando se habla de la cocina de Navarra. Un clásico renovado, una brigada profesional, una iluminación intimista y máxima privacidad entre las mesas. Cocina tradicional elaborada.

Javier Díaz, responsable de sus fogones, interpreta con técnica y estilo propio la tradición culinaria de la tierra. Sorprende la elaboración y combinación de ingredientes, secreto por otra parte del buen gusto que mantiene al Restaurante Alhambra como uno de los mejores de la capital navarra. Iñaki Idoate y su hermana Esther, de arraigada familia hostelera, secundados por un buen equipo; mantiene una constante evolución.

Sugestiva carta que cambia cada temporada, exigencia en los productos de calidad, y una elaboración en la que no se pierden ni sabores ni cualidades. Alhambra.

   
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